우유는 우리 인치에 여러 가지 긍정적인 영향을 미치는 음료입니다. 여러 가지 효능이 많이 있기 때문에 남녀노소 누구나 우유를 즐겨 마시며 칼슘과 단백질이 포함되어 있어 특히 성장기의 아이들에게 더욱 우유를 마시기를 권장하곤 합니다
하지만 다이어트를 하거나 콜레스테롤을 관리해야하는 사람들에게는 우유를 마시지 말거나 일반우유대신 저지방우유를 마시는 것을 추천합니다. 우유 속에 포화지방과 콜레스테롤이 있기 때문입니다. 과연 일반우유대신 저지방우유를 마시는 것이 다이어트와 콜레스테롤 조절에 도움이 되는지 알아보겠습니다.
우유효능
굳이 설명을 하지 않아도 될 정도로 우유의 효능은 여러가지 있으며 누구에게나 매일 우유 한잔씩 마시는 것을 권장하고 있습니다. 우유의 효능은 다음과 같습니다.
- 칼슘이 포함되어 있어 유방암 및 대장암 등 각종 암예방에 도움이 되며 성장기의 아이들에게 특히 도움이 됩니다.
- 단백질이 포함되어 위장과 위벽을 보호하며 위궤양과 위염을 예방하는 등 위 관련 질환을 예방해줍니다.
- 비타민과 칼륨 등 여러 가지 좋은 성분들로 인해 심신안정에 도움을 주며 수면에도 도움을 주어 불면증을 개선하고 피부에도 긍정적인 영향을 미칩니다.
- 대사증후군을 예방하며 당뇨와 불임도 예방해 줍니다.
- 치아건강에 도움을 줍니다.
- 성인병을 예방하며 치매예방과 노화를 늦춥니다.
일반우유와 저지방우유
일반우유와 저지방우유의 영양성분 차이입니다. 저지방우유는 일반우유보다 몸에 긍정적인 요소가 적게 들어있습니다. 대신에 일반우유는 저지방우유보다 칼로리와 지방(포화지방)이 높습니다. 따라서 다이어트와 콜레스테롤 조절을 위해 저지방우유를 마시는 분들이 많습니다.
하지만 정말 일반우유보다 저지방우유가 다이어트와 콜레스테롤 개선에 더 좋은지에 대해 여러 가지 연구가 있었으며 아직까지 명확한 결말은 나오지 않았습니다.
우유 속 포화지방과 콜레스테롤 영향
일반우유는 저지방우유보다 포화지방이 2배 정도 높습니다. 콜레스테롤 조절을 위해선 포화지방과 탄수화물 조절이 필수이기 때문에 일반적으로 일반우유보다 저지방우유를 마신다고 판단할 수 있습니다.
실제로 실험을 통해 참가자들에게 일반우유와 저지방우유를 각각 섭취하게 한 결과 콜레스테롤 수치에 유의미한 차이가 없었다고 보고되었습니다. 일반우유 속에 저지방우유보다 HDL(좋은 콜레스테롤)이 많이 포함되어 LDL(나쁜 콜레스테롤)에 영향을 주어 결과적으로 콜레스테롤 수치에 차이가 없었다고 밝혔습니다.
포화지방에는 LDL(나쁜 콜레스테롤)도 존재하지만 HDL(좋은 콜레스테롤)도 포함되어 포화지방이 더 많은 일반우유가 콜레스테롤 관리와 건강에 오히려 도움을 줄 수 있다는 의견도 존재합니다.
연구결과에 따르면 어떤 우유를 마셔도 콜레스테롤 수치에 큰 차이가 없습니다. 하지만 사람마다 체질이 다르며 음식이 분명하게 콜레스테롤 수치에 영향을 미치는 사람들도 존재합니다.
자신의 콜레스테롤 수치가 정상이거나 크게 걱정할 단계가 아니라면 오히려 일반우유를 마시는 게 건강에 도움이 됩니다.
자신의 콜레스테롤 수치가 너무 높아 관리가 필요하다면 우유를 피하시거나 저지방우유를 마시는 방법을 고려할 필요가 있다고 생각합니다.
다이어트를 위해 저지방 우유를 마셔야 할까?
일반우유보다 저지방우유가 다이어트에 도움이 되는가에 대해서도 아직 논란이 많이 존재합니다. 성장기에 아이들에게 우유는 필요하지만 굳이 성인이 되어서도 우유를 계속 마시는 게 좋은지에 대한 논란도 있을 정도로 우유에 대한 갑론을박은 팽팽하며 지속되고 있습니다.
일반우유가 저지방우유보다 칼로리가 높기 때문에 이론상 저지방우유가 다이어트에 도움이 된다고 판단할 수 있습니다. 하지만 오히려 일반우유가 저지방우유보다 체지방을 분해하고 체중감량에 도움이 된다는 연구결과가 존재합니다.
일반우유 속에는 유지방이 많이 들어있는데 유지방은 불포화지방산입니다. 따라서 체지방을 분해하여 체중감량에 도움이 되고 당뇨병 예방에도 도움이 됩니다. 그렇기 때문에 전문가들은 일반우유와 저지방우유는 다이어트 영향에 큰 차이가 없으며 오히려 몸에 좋은 성분은 일반우유에 더 포함되어 있기 때문에 일반우유 섭취를 합니다.
일반우유가 저지방우유보다 몸에 좋은 성분이 많이 포함되어 있기 때문에 극단적인 다이어트가 필요하지 않은 이상 일반우유를 섭취하셔도 좋습니다.
자신이 고도비만 이상이며 건강에 큰 위협을 느껴 빠른 체중감량이 필요하다면 칼로리가 적은 저지방우유 섭취를 권장합니다.
결론
- 저지방우유는 일반우유보다 다이어트와 콜레스테롤 조절에 특별하게 더 도움이 되지는 않습니다.
- 칼로리와 포화지방의 차이가 있지만 건강을 생각했을 때 몸에 좋은 성분이 많이 있는 일반우유 섭취가 오히려 더 좋습니다.
- 다만 자신의 고도비만 이상이거나 콜레스테롤 수치가 너무 높아 극단의 조치가 필요하다면 저지방우유나 무지방우유를 생각해 볼 수 있습니다.
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